使用時，先要檢查燈芯，燈芯要平整。
用漏斗向食用酒精燈中灌注酒精時，酒精不能太多，也不能太少。不應超過容積的2／3，否則燃燒過程中，酒精受熱膨脹，易造成酒精溢出而發生事故，也不能少于容積的1／2，否則燈壺內酒精蒸汽過多，易引起爆燃。

嚴禁用燃著的酒精燈去點燃另一酒精燈。
嚴禁向燃著的酒精燈添加酒精。必須在酒精燈完全熄滅并降溫后，方能加入食用酒精。酒精蒸汽與空氣混合物形成爆炸性混合物，爐內溫度過高，很容易引發酒精爆燃事故。
嚴禁用嘴吹滅酒精燈。必須用燈帽蓋滅酒精燈。若用嘴吹酒精爐，很可能把在容器內揮發的酒精吹到爐外，由此形成更大的火焰，并向外擴散，造成火災。
如不小心碰倒燃燒著的酒精燈，致使食用酒精在桌面上燃燒起來，應該立刻用濕布將火蓋滅。