醋酸乙酯是一種具有水果香味，外觀為無色透明的油狀液體。在有機合成領域，醋酸乙酯既可以在涂料、纖維、人造革的生產過程中作為溶劑被使用，又可以在印刷油墨生產領域被用作為一種性能優良的黏合劑，在精細化學品的生產中它還可以作為香料、表面活性劑和食品添加劑被使用。

　　醋酸乙酯是應用最為廣泛的脂肪酸酯類之一，2010-2020年我國醋酸乙酯產量整體呈上升趨勢，據統計，截至2020年我國醋酸乙酯產量為184萬噸，同比增長1.7﹪。

　　醋酸乙酯下游需求主要為油墨包裝，膠黏劑和醫藥等，其中49﹪的醋酸乙酯用于生產油墨包裝，21﹪的醋酸乙酯用于生產膠黏劑。醋酸乙酯可用于制作復印機用液體硝基纖維墨水，粘接劑的溶劑、噴漆的稀釋劑，以及制藥過程中的萃取劑等。在香料工業中，醋酸乙酯是重要的香料添加劑。

　　隨著我國經濟發展不斷發展，油墨包裝和膠黏劑的需求不斷增長，對醋酸乙酯等有機溶劑的需求也隨之增加。據統計，2015年由于醋酸乙酯下游呈疲軟態勢，醋酸乙酯表觀消費量下降至101萬噸，同比下降21.7﹪；2016年以來國家環保要求趨嚴，涂料、膠黏劑等行業對低揮發性的有機溶劑需求顯著增長。相對丙酮、乙醚等傳統有機溶劑，醋酸乙酯有更小的揮發性，截至2020年我國醋酸乙酯表觀消費量為147萬噸，同比增長5.8﹪。

　　隨著科學技術的發展進步，醋酸乙酯可以應用的用途不斷擴展，在其他的方面的用量也有著穩定的增長。在不久的將來，雖然我國對乙酸乙酯的需求總量不斷增加，但會出現供給大于需求的局面。在消費的結構上，預計今后主要有以下幾個方面的變化:粘合劑/制藥行業消費的比例將會有所下降；在涂料應用方面將會有較大需求量的增加；在油墨應用方面需求量也會增加。